Paleta Serrana con jamonero y cuchillo- 16 meses de curación

14.3 € / kg
71.61 € (VAT included)
Características: presenta un color rojo brillante, con numerosas infiltraciones de grasa veteada. En su degustación se aprecia un aroma y sabor intensos, con una textura untuosa dejando un retro gusto largo y placentero. Recibe su nombre por la costumbre de curar el jamón en parajes altos de las sierras, donde las bajas temperaturas facilitan la curación. Conservación: se entrega al vacío, con funda y en caja de cartón de diseño (ideal para regalo). Consumo: consumir durante los 6 meses siguientes a su recepción. Una vez comenzada, consumir antes de 6 semanas a temperatura ambiente. Otros: comúnmente llamada "jamón serrano" su nombre apropiado es "paleta serrana duroc reserva curada" ya que proviene de las extremidades anteriores del cerdo.
 
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JAMONES Y EMBUTIDOS DIAZ

El proceso de elaboración de nuestros productos responde a la tradición y el saber hacer que durante años han hecho del jamón un producto exquisito y de alto poder nutritivo, desde la materia prima, hasta que el cerdo esta en las dehesas, y por supuesto controlando todo el ciclo del jamón, desde el salado, hasta que el jamón, pasado el tiempo necesario esta dispuesto para su consumo. Además, el jamón de bellota, el jamón de verdad y de calidad, es un manjar para quienes saben apreciar la finura de su sabor, pero lo que el gran público desconoce es lo que el mejor jamón ibérico puede aportar a la salud y a la regeneración de nuestros sistemas corporales. El buen jamón de calidad como fuente de vida, de vida sana
la tradición y buen hacer de nuestra empresa y, a través de nuestra tienda online, ponemos en tu mesa los mejores de jamones, paletas ibéricas y de bellota así como los mejores embutidos, a cualquier punto de españa. Todas las primeras marcas y precios sin competencia. .
JAMONES Y EMBUTIDOS DIAZ
Category : Shoulder
Presentation : Whole
JAMONES Y EMBUTIDOS DIAZ
Breed : Serrano
Cutting guide:

Cutting step   Cutting step   Cutting step   Cutting step   Cutting step  

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